EL ANACARDO

¬ŅQu√© es el anacardo?

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Los Anacardos o anacardium occidentale son unos de los frutos secos mas ricos y sabrosos son el aperitivo estrella como entrante y acompa√Īamiento de nuestras comidas y cenas.

El anacardo es muy caracter√≠stico ya que es a la vez un fruto seco y tambi√©n una fruta fresca que se dan a la vez en la misma especie bot√°nica, el fruto seco tiene una c√°scara mas dura y tiene la forma de un ri√Ī√≥n  de entre 4 y 5 cent√≠metros de largo y este a su vez alberga en su interior el anacardo que todos conocemos cuyo color es un blanco perla y que tiene de media un peso de 8gr, pero su peculiar sujecci√≥n con la rama o lo que se denomina el ped√ļnculo es otro fruto fresco que tiene un color anaranjado y un tama√Īo aproximado de 12 cent√≠metros y que tambi√©n puede consumirse obteniendo as√≠ un fruto seco y uno fresco de la misma planta.

¬ŅC√≥mo pueden llamar tambi√©n al anacardo?

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El anacardo tambi√©n es conocido en los paises latinoamericanos como mara√Ī√≥n o nuez de cal√≠, cojoteciruela dorada, o incluso merey o manzana de acaj√ļ son todos los nombres pero seguro que existen mas denominaciones seg√ļn el lugar., si conoces mas amneras de llamarlos no dudes en ponerte en contacto con nostros , nos encanta seguir aprendiendo, Muchas Gracias.

¬ŅQui√©n invent√≥ el nombre cient√≠fico del Anacardo?

Su forma arri√Īonada fue la que inspir√≥ a¬†Andr√© Thevet¬†el franc√©s que acu√Īo su nombre bas√°ndose en su analog√≠a con un coraz√≥n invertido que en latin ser√≠a ana arriba y cardium coraz√≥n quedando as√≠ el nombre de anacardo nomenclado por este¬† cl√©rigo Franc√©s

 el descubridor del anacardo André_Thevet_1584

André Thevet

¬ŅQu√© cualidades tienen los Anacardos?

El anacardo es uno de los frutos secos con multitud de beneficios y propiedades naturales, adem√°s, de uno de los mas ricos en nutrientes de larga asimiliaci√≥.

En Anacardo.Net queremos ofrecerte una información que puede beneficiarte en muchos aspectos y mas adelante los comentaremos uno a uno.

Como aperitivo es uno de los frutos secos mas sabrosos y ricos con un sabor ligeramente dulce conquista nuestros paladares en cualquier momento.

Es el aperitivo por excelencia en todas nuestras reuniones y siempre es el primero que se acaba, lo que la mayoría de personas no sabe, es que este fruto seco tiene unas propiedades muy características relacionadas con el aporte calórico y las grasas. Si quieres conocer sus beneficios , sus propiedades nutritivas o las precauciones que debemos tomar con los anacardos, te invitamos a que sigas leyendo por que te traemos toda la información relevante sobre el ANACARDO que podrás encontrar en toda la red.

Guía sobre el Anacardo

Aquí encontrarás todas las respuestas a estas preguntas sobre este beneficiosos fruto seco

Propiedades de los Anacardos

¬ŅQuieres saber las cosas mas locas sobre este fruto? Sigue leyendo…

El Anacardo tiene multitud de propiedades y beneficios medicinales derivados de su composición, muchas personas piensan que el anacardo engorda por tener muchas grasas pero lo cierto es que aun teniendo grasas, estas se encuentran muy equilibradas en una relación próxima a 1:2:1 lo que quiere decir que tiene el doble de grasas monoinsaturadas de origen vegetal (las buenas) que de grasas saturadas hidrogenadas (las malas) debido a esto los anacardos son muy sanos respecto a grasas llegando a asemejarse al aceite de oliva en estos efectos tan beneficiosos.

Son suficientes 28 gramos diarios de estos frutos para alcanzar el aporte diario recomendado aportando esta cantidad 165 cal, 13 gr de grasas (ambas van incluidas), 4.2 gr de prote√≠na, 9.8 gr de Hidratos y 1 gr de fibras, lo que convierte a este fruto seco en uno de los mas saludables y recomendados para la prevenci√≥n del sistema circulatorio, siempre tom√°ndolo en las proporcines recomendadas por los dietista y especialistas en la materia.

Beneficios nutricionales y saludables del Anacardo

Los Anacardos son fuente de¬†Mg¬†(Magnesio), comerlos regularmente puede ayudarte a mantener en buen estado tu sistema¬†nervioso¬†al completo y por su puesto puede ayudarte a mejorar tu¬†rendimiento f√≠sico¬†ya que afecta a los m√ļsculos directamente en el proceso de¬†transporte¬†del az√ļcar a trav√©s de la¬†sangre¬†y a desintegrar el famoso Ac. L√°ctico (el que provoca las¬†agujetas) aumentando hasta en un¬†20 %¬†su gasto en este momento, y como curiosidad existen estudios que indican que el magnesio ayuda a combatir las¬†depresiones¬†debido a su acci√≥n nerviosa beneficiosa.

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Propiedades

Pero es que en el anacardo también encontramos Cu (Cobre) que tiene unos increíbles beneficios muy contrastado, como su aporte al sistema nervioso y a la formación de neurotransmisores , siendo uno de los nutrientes con mayor interacción en el metabolismo humano, afectando campos desde el transporte de Fe(Hierro) a través de la sangre como en la misma formación de glóbulos rojos y blancos y al buen funcionamiento cardíaco, siendo esencial para los periodos de embarazo y lactancia para la formación del sistema nervioso y el cerebro en general.

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Los anacardos tambi√©n poseen Fe(Hierro), Se(Selenio),P(F√≥sforo),Zn(Zinc) , y una elevada proporci√≥n del amino√°cido Tript√≥fano precursor de la Serotonina, la Niacina y la Melatonina y responsable de la formaci√≥n de prote√≠nas y que confiere a este fruto sus so√Īolientas cualidades por que el tript√≥fano es un amino√°cido relacionadas con el sue√Īo pero esto no quiere decir que nos durmamos cuando lo ingerimos solo que favorece este estado igual que otros alimentos con tript√≥fano como la leche, haciendo que el anacardo sea uno de los mas aconsejados por nutricionistas por su equilibrada composici√≥n.

Beneficios para la salud del anacardo

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Es relajante y favorece el sue√Īo: Gracias al contenido en tript√≥fano del anacardo, el cual es un precursor de la Serotonina que es uno de los Neurotransmisores mas importantes y que generan sensaci√≥n de bienestar.

  1. Ayuda a combatir el Colesterol y Triglic√©ridos: Debido a su buen equilibrio entre grasas insaturadas y saturadas favorece la reducci√≥n del colesterol y los trigliceridos ayudando a nuestros sistema circulatorio a realizar su tarea con un menos esfuerzo
  2. Mantiene la estructura √≥sea y muscular: Su contenido en magnesio hace que nuestros m√ļsculos funcionen mejor y que est√©n listos para reaccionar en cualquier momento.
  3. Mantiene el buen funcionamiento del SNC( sistema nervioso central): El cobre del anacardo nos ayuda a mantener nuestro sistema nervioso y neuronal en buenas condiciones ayudando a la formación de neurotransmisores.

Comer Anacardos te aporta propiedades beneficiosas

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Si ya conoces las propiedades beneficiosas para la salud que aportan los anacardos a que esperas para incluirlos en tu dieta  y conseguir todos sus beneficios, para ello recuerda siempre consumirlos equilibradamente y hacer caso a las recomendaciones de tu dietista o m√©dico, siempre puedes complementar tu dieta rica en anacardos con algo de deporte si quiere alcanzar esa talla de ropa que tanto deseas y si est√°s dispuesto/a a comprarlos online te hemos seleccionado los de mejor calidad en esta secci√≥nOJO

¬ŅCuales son las precauciones que debemos tener al comer Anacardos?

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Cuando pensamos en el¬†Anacardo¬†siempre lo vemos como un fruto seco de la familia de las nueces con muchos beneficios para la salud pero esta¬†nuez de la Indias¬†debe consumirse tambi√©n con ciertas¬†precauciones, por ejemplo el¬†mara√Ī√≥n¬†siempre debe comerse sin c√°scara como ya hemos dicho y teniendo la certeza de que al menos ha sido lavado para quitar la sustancia t√≥xica que posee, ademas tambi√©n es recomendable que los menores de 4 a√Īos consuman el¬†merey¬†o anacardo por que es algo mas dif√≠cil de digerir y no es aconsejable , pero esto no es todo el¬†caguil¬†o nuez de¬†caj√ļ¬†¬†tambi√©n puede producir alergias sobre todo cut√°neas y de inflamaci√≥n de v√≠as a√©reas esto ocurre tambi√©n con otros frutos secos como el cacahuete pero ademas es dif√≠cil digerirlo por su eleva¬°da carga nutritiva por eso si lo consumes en exceso puede producir problemas estomacales.

Sus cualidades como afrodisíaco

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No es un hecho probado por ning√ļn estudio espec√≠fico que se haya realizado a este curioso fruto ni crudo ni tostado, lo que es cierto es que se ha demostrado que los anacardos poseen gran cantidad de zinc necesario en procesos de g√©nesis de hormonas y quiz√°s por ese motivo en alguna regiones sobre todo en Am√©rica Central se considera que este manjar tiene efectos afrodis√≠acos aunque tambi√©n sabemos que tienen muchas calor√≠as y si comes muchos engordar√°s y perder√°s tu atractivo siempre hay que mirarlo todo.Datos

¬ŅCu√°ntas calor√≠as contiene el Anacardo?

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Los valores del estudio son sobre 100 gr de Anacardo crudo.
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AGP: Es el aporte energético que tiene el anacardo derivado de su acido Linoléico.
AGM: Es el aporte energético que tiene el anacardo derivado de su acido oléico.

Anacardium occidentale

La ‚Äúplanta del Anacardo‚Ä̬†(mas adelante explicamos porque el anacardo no es una planta) o¬†Anacardium occidentale¬†como su nombre cient√≠fico indican reciben este nombre de un antiguo monje especializado en biolog√≠a vegetal de la regi√≥n gala al que al ver su forma de habichuela o ‚Äúcoraz√≥n inverso‚ÄĚ le dio ese nombre en¬†lat√≠n¬†que significa por un lado ‚Äúana‚ÄĚ arriba y ‚Äúcardium‚ÄĚ coraz√≥n y que ha llegado hasta nuestra √©poca con el nombre de¬†nuez de Caj√ļ¬†si eres de la Pampa o¬†acaj√ļ¬†y¬†mara√Ī√≥n¬†dependiendo de la zona geogr√°fica.

Este fruto tan apreciado perteneciente a la familia Anacardyaceae lo forman 77 gen√©ros a las que pertenecen ni mas ni menos que 700 especies diferentes, siendo las regiones tropicales donde mas abundan de manera end√©mica.

Estas especies es decir son autóctonas de la zona  donde existen aproximadamente 3100 especies registradas es el paraíso para estas especies que demandan una alta humedad y temperatura para su desarrollo.

Todo sobre los Anacardos

Si lo prefieres en video aquí dejamos unos consejos de los amigos del Anacardo

Si prefieres conocer la información a través del canal de youtube aquí te dejamos un video que hemos encontrado donde explican ciertos beneficios que pueden interesarte sobre este curioso fruto seco, esperamos que te gusten, GRACIAS POR TU VISITA.

El anacardo en los estudios científicos mas relevantes

Desc√ļbrelo con nosotrosLos Anacardos son frutos secos con altos beneficios y entre ellos se encuentra uno muy importante, la informaci√≥n fue arrojada por un estudio sobre el total de los frutos secos de una revista de medicina Inglesa donde se afirmaba que el consumo de frutos secos a largo plazo disminu√≠a en un 29 % la probabilidad de fallecer por enfermedades cardiovasculares y un 11% de hacerlo por C√°ncer.

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El estudio fue realizado por la universidad de¬†Harvard¬†sobre cerca de¬†120 mil personas¬†y tuvo una duraci√≥n de¬†30 a√Īos.

El Anacardo como fuente de energías renovables.

El anacardo es uno de los mejores aperitivos para servir en reuniones cuando estamos con amigo pero ¬Ņsab√≠as que tambi√©n puede ayudar al medio ambiente? Este fruto seco est√° siendo estudiado como fuente de energ√≠a renovable, debido al poder calor√≠fico que pueden generar el subproducto que se genera en su proceso de descascarado adem√°s es el anacardo posee una pel√≠cula protectora similar al de otros frutos secos pero que poseen un gran poder de combusti√≥n , el cual se esta investigando a fondo para extraer una energ√≠a renovable de los subproductos del anacardo.

Propiedades fisico-químicas del anacardo que han sido comprobadas por estudios

Estas investigaciones se est√°n realizando en los pa√≠ses del sur de √°frica donde la producci√≥n de anacardo esta aumentando cada a√Īo y donde los medios para utilizar estos residuos son mas limitados es por ello que algunas de las propias empresas que explotan los campos de anacardos africanos est√°n investigando nuevos m√©todos para aprovechar las c√°scaras y obtener energ√≠a de ellos y a la misma vez retirar esas c√°scaras que debido a su toxicidad por urushiol y al estar acumuladas como un residuo inservible producen contaminaci√≥n por lixiviaci√≥n al ser esta toxina arrastrada por las lluvias hacia zonas habitadas donde pueden producir problem√°ticas para la salud.

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Teniendo en cuenta que de cada 1000Kg de Anacardo bruto 730 kg corresponderían solamente a la cáscara y el resto sería el fruto comestible, es una producción de residuos bastante alta como para platearse su aprovechamiento por otros métodos, que en el caso de las explotaciones de anacardo africanas usan procesos como la gasificación y carbonización de estos residuos para extraer su poder calorífico, el cual sería incluso superior que al de la madera.
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En 2019 son pocos los estudios realizados sobre la c√°scara del anacardo y su uso como combustible, la √ļltima referencia laa encontramos en¬†2015¬†en un estudio realizado por una empresa que explota parte del¬†sur¬†de¬†√Āfrica¬†donde se centra el¬†40 %¬†de la producci√≥n mundial de este fruto seco y que cuenta con una extensi√≥n de cerca de¬†300¬†mil¬†hect√°reas de¬†plantaciones¬†lo que hace mas necesario el estudio ya que los residuos no se utilizaban para nada generando problemas¬†medioambientales¬†locales.